Оливковое масло – это не только вкусный продукт, но и очень полезный для сердца и сосудов. Регулярное употребление этого продукта помогает снизить уровень холестерина в крови, предотвращает образование тромбов, улучшает работу эндотелия и защищает клетки от свободных радикалов.
Оливковое масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень “плохого” холестерина в крови и повысить уровень “хорошего” холестерина. Это в свою очередь снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.
Кроме того, оливковое масло богато антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов и предотвращают развитие воспалительных процессов в организме. Это также способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
Исследования показали, что регулярное употребление оливкового масла может снизить уровень тромбоцитов в крови, что предотвращает образование тромбов и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Оливковое масло помогает улучшить работу эндотелия – внутренней оболочки сосудов, которая играет важную роль в регуляции кровяного давления и кровотока. Это также способствует уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Также можно использовать его для жарки, так как оно не только сохраняет все свои полезные свойства при высоких температурах, но и не образует канцерогенных веществ, как это происходит при жарке на других маслах.