Печень – это один из самых важных органов в нашем организме, который выполняет множество функций, включая очистку крови от токсинов и шлаков. Однако, некоторые продукты могут нанести серьезный вред этому органу. Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Мария Венедиктова поделилась списком самых вредных и полезных продуктов для печени.
“Самый большой вред печени наносят алкогольные напитки, поэтому они стоят на первом месте в списке вредных продуктов. Этанол, содержащийся в алкоголе, напрямую повреждает клетки печени, вызывая ее фиброз, который может перейти в цирроз “- утверждает эксперт.
Также, жирное мясо, такое как баранина, свинина, гусятина и утятинаплохо для печени. Оно может откладываться в печени и вызывать ее ожирение. Рекомендуется употреблять говядину, курицу, телятину и индейку.
Жирная, острая пища, полуфабрикаты, продукты с большим количеством соли и сахара, красителей и вкусовых добавок, маринады также вредны для печени. Чрезмерное употребление соли приводит к задержке жидкости и увеличивает риск повреждения клеток печени. Норма в сутки не должна превышать 5 граммов соли. Употребление сахара может привести к стеатозу, при котором в печени накапливается жир.
Чтобы сохранить здоровье печени, необходимо питаться регулярно, не реже четырех-пяти раз в день небольшими порциями. Рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, содержать свежие овощи, фрукты, ягоды, большое количество зелени, цельнозерновые крупы, семечки, орехи и рыбу. Выбирайте говядину, телятину, курицу и индейку. Из молочных продуктов подойдут кефир, йогурт, ряженка, сыры, творог и сливочное масло.
Не забывайте о питьевом режиме. Рекомендуется ежедневно выпивать не меньше полутора литров чистой воды, а также пить всегда, когда организм испытывает особую потребность в воде. Избегайте перечисленных продуктов и вы сохраните здоровье своей печени на долгие годы жизни.